هناك العديد من أنواع البرتقال المختلفة حول العالم، حيث يتم تصنيفها بناءً على طعمها ومظهرها واستخداماتها المختلفة. وإليك ملخصًا عن بعض الأنواع الشهيرة:
1- البرتقال الحلو (النافيل) Sweet Orange
هو البرتقال الأكثر شيوعًا والأكثر استهلاكًا حول العالم. يتميز بلونه البرتقالي الزاهي وقشرته السميكة ولحمه العصير الممتلئ. يتم استخدام هذا النوع بشكل رئيسي في تناوله طازجًا واستخدامه في صناعة العصائر والمربيات والحلى.
2- البرتقال الدموي (المورو) Blood Orange
يشتهر البرتقال الدموي بلونه الأحمر الداكن ولحمه العصير العميق الأحمر. يحتوي هذا النوع على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويعتبر ذو قيمة صحية عالية. ينتج هذا البرتقال في المناطق الحارة مثل إيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة.
3- البرتقال المنزلي (السيتروس) Satsuma
السيتروس هو نوع من البرتقال يعتبر عادة موسميًا ويستخدم بشكل رئيسي في تناوله كما هو. يتميز بقشرته الرقيقة وسهولة تقشيره ونكهته الحلوة وعصيره العطري. يزرع هذا البرتقال بشكل رئيسي في دول آسيا مثل اليابان وكوريا والصين.
4- البرتقال الأحمر (الماندرين) Mandarin
الماندرين هو نوع آخر من البرتقال وهو مشابه للسيتروس في مظهره وطعمه. يتميز بحجمه الصغير وقشرته الرفيعة وتواجده الكثيف في فصل الشتاء. يعتبر الماندرين من المصادر الغنية بفيتامين سي ويمكن تناوله طازجًا أو استخدامه في صنع الفطائر والمربيات.
5- البرتقال الأخضر (الليمون) Lime
على الرغم من أن الليمون عادة ما يُعتبر فاكهة مستقلة، إلا أنه في بعض الأحيان يُصنف ضمن أنواع البرتقال. يتميز بلونه الأخضر الزاهي وله نكهة حمضية عميقة. يستخدم الليمون بشكل واسع في صنع المشروبات وتتبيل الطعام.
هذه فقط بعض الأنواع الشهيرة للبرتقال، ويوجد المزيد من الأصناف المتنوعة حول العالم. يمكن استخدامها في تناولها طازجة أو في صناعة العصائر والمربيات والنكهات المختلفة. سواء كنت تفضل البرتقال الحلو أو الحامض، تتيح لك هذه الأصناف العديدة خيارات متنوعة للاستمتاع بمذاق البرتقال.بالطبع! سأواصل الموضوع وأكتب لك مقالًا مفصلاً حول أنواع البرتقال التجارية. إليك المقال:
عناوين تجارية لأنواع البرتقال
1- برتقال نافيل (Sweet Orange):
إن برتقال نافيل أحد الأنواع الأكثر شهرة وشيوعاً من البرتقال الحلو. يتميز بمذاقه اللذيذ وحلاوته المميزة. يستخدم على نطاق واسع في صناعة العصائر والمشروبات البرتقالية، فضلاً عن استخدامه في تحضير الحلويات والمربيات.
2- برتقال فالنسيا (Valencia Orange):
هذا النوع من البرتقال يعتبر أحد أنواع البرتقال الحلو الأكثر استهلاكاً في العالم. يتميز بفاكهة ذات قشرة سميكة وعصير غني ولذيذ. يستخدم في تناوله طازجاً، وكذلك في صناعة العصائر والحلويات ومنتجات المخابز.
3- برتقال كليمنتين (Clementine Orange):
إن برتقال كليمنتين هو برتقال صغير الحجم ومنعش. يتميز بقشرته الرقيقة ولحمه المكتنز. يعتبر هذا البرتقال مثالياً للوجبات الخفيفة أو كوجبات سريعة بفضل حجمه الصغير وسهولة تجهيزه. كما أنه مناسب لصنع العصائر وصوص السلطة.
4- برتقال كارا كارا (Cara Cara Orange):
برتقال كارا كارا هو برتقال ذو لون برتقالي زاهي ولحم داخلي ذو لون وردي. يتميز بطعمه الحلو المميز ونكهته الفريدة. يُعتبر هذا البرتقال مثاليًا للاستهلاك الطازج، كما يمكن استخدامه في صنع الجلي والمربيات الفاخرة.
5- برتقال سانقوينيلو (Sanqhuinello Orange):
هذا البرتقال الإيطالي الشهير يتميز بقشرته السميكة ونكهته المميزة. يكون طعمه حلاوة معتدلة ومؤلف من توازن مثالي بين الحمضية والحلاوة. يستخدم هذا البرتقال كثيراً في تحضير الحلويات والمعجنات في المطابخ الإيطالية.
6- برتقال جافا (Jaffa Orange):
يعتبر برتقال جافا من أشهر الأنواع التجارية. يتميز بحجمه الكبير وقشرته السميكة وعصيره الغني. يستخدم كثيراً في صناعة العصائر والمشروبات، ويشتهر بقوامه اللذيذ وفوائده الصحية.
7- برتقال مورو (Blood Orange):
يعتبر برتقال مورو فريدًا من نوعه بسبب لونه الأحمر الداكن. يتميز بنكهة حمضية خفيفة وملمس عصيري. يستخدم في صنع العصائر وتحضير الحلويات، وعادةً ما يكون متوفرًا في فصل الشتاء.
8- برتقال بلو (Belle Orange):
يتميز برتقال بلو بلونه الأزرق الغريب، ويعتبر هذا النوع نادرًا جدًا. يتمتع بطعم حلو وعصير غني، مما يجعله محبوبًا جدًا في عصائر البرتقال الفاخرة والمرتفعة الجودة.
9- برتقال ليمون (Lemon Orange):
إن البرتقال ليمون عبارة عن صنف من البرتقال الذي يشتهر بنكهته الحمضية المميزة. يستخدم بشكل واسع في صنع الحلويات، وإضافة نكهة حمضية إلى الأطباق، كما يمكن استخدامه لإعطاء العصائر والمشروبات نكهة منعشة.
10- برتقال ليمونا (Lemona Orange):
لا يزال البرتقال ليمونا نوعاً نادراً، حيث يتميز بحموضة عالية ورائحة فريدة. يستخدم عادة في صنع العصائر والمربيات، ويعتبر ذو قيمة تجارية عالية بالنسبة لمحبي النكهات الحمضية.
11- برتقال شماميتو (Shamamto Orange):
يتميز هذا النوع من البرتقال بحجمه الصغير وشكله المستدير. قشرته رقيقة وعصيره حمضي ومنعش. يستخدم في صنع العصائر والمشروبات البرتقالية في بعض الدول الآسيوية مثل اليابان وكوريا.
12- برتقال بيجوت (Bigot Orange):
يتميز برتقال بيجوت بحجمه الكبير ولونه البرتقالي الزاهي. يتميز بنكهة حلوة وعطرية، مما يجعله مناسبًا للاستهلاك الطازج وصنع العصائر اللذيذة.
تلك هي بعض الأنواع التجارية الشهيرة للبرتقال. يتميز كل نوع بخصائصه المميزة من حيث الطعم واللون والرائحة. يمكن استخدام هذه الأصناف في صنع العصائر والمربيات والحلويات، وكذلك في تناولها طازجة. استمتع بتجربة هذه الأنواع المتنوعة لاستكشاف النكهات المختلفة والفوائد الصحية التي توفرها.
